O xarope de melissa é um ótimo relaxante natural. O ideal é preparar no fim da primavera, quando a planta ainda não está tão fibrosa e com as folhas menos suculentas.
Pode ser usado para adoçar outros chás e bebidas frias de verão, ou sirva-o misturado com água quente ou fria.
Ingredientes:
20g de melissa
100 ml de mel
Suco de 1/2 limão
Modo de preparar:
Coloque as folhas o limão e o mel em um processador e bata até obter um purê verde e homogêneo.
Mantenha este purê na geladeira de uma a duas semanas. Dilua no líquido de sua preferência.